昔、長期の登山に試作品の粉末醤油と粉末味噌を提供され、試食もしないで持って出て、あまりの不味さに閉口したことがある。
（スポンサーさんゴメンナサイ）
どんな物でも代用品では使えない。
美味しくなければ誰も買わない。
ちなみに件の醤油・味噌パウダーは、その後改良されカップ麺の材料として使われている。
マヨネーズ・ケチャップも味だけなら製品化されたはずだが。

ごはんに混ぜておにぎりにしたり、和え物にも良さそう。

手も汚れないし、携帯性、場所もとらないので、
屋外で便利、絶対いい！

絶対便利です！

粉末だから他の調味料とあわせやすし
持ち運びにも便利。
賞味期限もながくなりそうだから
非常用バックにもいれておけますね！！

私は、おにぎりつくるときに
塩と一緒にまぜて、にぎにぎしたいです！

醤油パウダーはもう実用化され、販売していますよ（まだ一部店舗ですが

僕はコンビニでアルバイトをしているのですが、
お弁当についている液体の醤油やマヨネーズを取り外さずに
レンジで温めてしまい、熱でビニールが破れ、
醤油が飛び出て大惨事になった事があります。

その時の醤油が粉末状だったらそのまま
温めても問題なかったのにって思いました。

素晴らしいアイディアだと思ったので投票しちゃいました。

※もしよろしければ僕たちの提案ページに
アドバイスを頂けると嬉しいです。
http://www.cuusoo.com/studio/user/084795/0006/