危ない包丁とは？
・切れ味が悪い（無理な力を入れてあらぬ方へ切れて行き指を切る）・柄を持ったとき不自然になる（ぬめりがある食材を触った手でも滑らずしっかり持てる）。
切るという行為は太古から変わらぬ人の生存にかかわる行為ですので、子供の頃から何が危険かを学習する事が大事だと思います。
すぐキレル人間より、良く切れる安全な包丁ができればよいですね。